come le normali valvole a saracinesca a cuneo, le parti di apertura e chiusura della valvola a saracinesca a cuneo in gomma sono il cancello, a forma di cuneo, per questo motivo sono chiamate valvole a saracinesca a cuneo.La saracinesca a cuneo può essere solo completamente aperta e completamente chiusa e non può essere regolata o strozzata. La saracinesca è stata progettata per essere utilizzata sia completamente aperta che completamente chiusa, perché grazie alla conformazione dei suoi otturatori che hanno la forma di un cuneo , se funzionasse parzialmente aperto, si avrebbe una grande perdita di pressione e la superficie di tenuta si danneggerebbe sotto l'impatto del fluido.La caratteristica principale di una valvola a saracinesca a cuneo DIN-EN è che la sua superficie di tenuta tra la "saracinesca" e la sua sede è piatta, il che si traduce in una perdita di pressione molto piccola.